Il 3 dicembre scorso è stata presentata, da parte di alcuni parlamentari, una interessante proposta di legge: “Disposizioni per l’istituzione dei ‘borghi del pane’ per la tutela e la valorizzazione del pane e dei prodotti da forno tradizionali”. La norma si inserisce nel filone che tutela i prodotti tradizionali, ma potrebbe trovare applicazione anche nelle […]